大名にある「麺工房なか」さん。
福岡で筑後うどん（久留米）を出すお店です。
赤坂駅から歩いて3分ほど。



店の外観


店はこぢんまりとした外観。
ひっきりなしにお客さが出入りしています。



メニュー（クリックすると拡大します）


店内はカウンター席のみ。
メニューはうどんと飯類（いなり・おにぎり）のみ。
注文はぶっかけうどんにごぼう天をトッピングしました。
ごぼう天と肉うどんが人気のようでした。


ぶっかけうどん・ごぼう天　600円


麺は細めのしなやかな平打ち麺。
博多って、ぶつ切りが標準だと思っていたので意外です。
滑らかに喉越し良くいただけます。
汁があっさり。ワサビが添えてあり、さっぱりといただけます。
ごぼう天が香ばしくて、いいアクセント。


するすると食べて完食。
うどんのしなやかさが印象に残りました。
これが筑後うどんの魅力なのか？
お店の方の接客が丁寧で居心地がいい。
どうもごちさうさまでした。


「麺工房なか」
福岡県福岡市中央区大名2-11-10
11:00～15:00
日月祝休み