大名にある「麺工房なか」さん。
福岡で筑後うどん（久留米）を出すお店です。
赤坂駅から歩いて3分ほど。



店の外観


店はこぢんまりとした外観。
ひっきりなしにお客さが出入りしています。



メニュー（クリックすると拡大します）


店内はカウンター席のみ。
メニューはうどんと飯類（いなり・おにぎり）のみ。
注文はぶっかけうどんにごぼう天をトッピングしました。
ごぼう天と肉うどんが人気のようでした。


ぶっかけうどん・ごぼう天　600円


麺は細めのしなやかな平打ち麺。
博多って、ぶつ切りが標準だと思っていたので意外です。
滑らかに喉越し良くいただけます。
汁があっさり。ワサビが添えてあり、さっぱりといただけます。
ごぼう天が香ばしくて、いいアクセント。


するすると食べて完食。
うどんのしなやかさが印象に残りました。
これが筑後うどんの魅力なのか？
お店の方の接客が丁寧で居心地がいい。
どうもごちさうさまでした。


「麺工房なか」
福岡県福岡市中央区大名2-11-10
11:00～15:00
日月祝休み

松江といえば、出雲そば。
小泉八雲記念館近くの「神代そば」にお邪魔しました。



立派な外観


実は神代そばには20年以上前に訪れたことがあります。
その時は駅とお城の間にあって、こぢんまりしていました。
すっかり大きくなっちゃって。



店内の様子


テーブル席主体の民芸調の店内。
接客ははきはきした男子アルバイト（かな？）
観光客も多いんでしょうね、割子そばの食べ方もありました。



メニュー（クリックすると拡大します）




やはり名物の割子そばをいただかなくちゃ。
とろろご飯も頼むつもりだったけど、朝食をしっかり取ったので断念。
もう若くないなー（しみじみ）



割子そば　930円




食べる前から蕎麦の香りがする！
出雲そばにしては少し色白さんですね。
キレイに切られていて、十割なのに長め。
固めでしっかりとした歯応えがあって美味い。
汁は濃厚でトロリとしているが、甘くなく辛くなく。


蕎麦の香りがしっかり楽しめる、品のあるそばでした。
観光地近くにあるのに本物ですね。
そばも良かったけど、とろろご飯も食べたかったな（まだ言ってる）
どうもごちさうさまでした。


「神代そば」
島根県松江市奥谷町324-5

11：00～15：00
水曜休み
PHONE 0852-21-4866
http://www.e-kamiyo.jp/


松江城

出雲観光の後は松江に移動。
宿に入る前に夕食を取らねば！（食うことばっか）
２年振りに「東風（こち）」さんにお邪魔しました。
夜に蕎麦を食べようと思うと選択肢が少ないのです・・・



店の入口




夜の営業は木・金・土のみ。危ねーな。
店が松江城や繁華街と駅を挟んだ反対側にあるので、
夜はお客さんが少なかったのかなと余計な心配。



メニュー（クリックすると拡大します）


静かな雰囲気の店内。
ご主人と奥さん（？）の二人体制。
蕎麦は二八か十割が選べます。
悩んだ挙句、ぶっかけ蕎麦と割子蕎麦を注文しました。



かまあげそば（二八）


これが初めてのかまあげそば。
熱いそば湯の中に蕎麦が浸かっています。
最初はしっかりした蕎麦が次第に柔らかく馴染んでいくに連れ、
そば湯がますますとろっとしていきます。
この一体感がいいね。



割子そば（十割・２段）




３段は多いかなと２段でお願いしたところ、快諾いただきました。
濃い目の汁。短目で固めでしっかりした歯応え。
キリッとした男前な蕎麦。


凛とした気品があって、
やっぱりこの店の蕎麦は美味いね。
店も静かな雰囲気で落ち着きます。
温まるかまあげ、力強い割子。
どうもごちさうさまでした。


「東風（こち）」
松江市雑賀町字津田海道237-3
11:30～14:30
17:30～21:00（木金土のみ）
日月休み
PHONE 0852-67-2618


島根県立美術館の宍道湖うさぎ