たまの休みくらいはのんびりしたいよね。 週末ランチをまったり楽しみます!
亜州食堂チョウク 大阪市福島区福島
2015年02月04日 (水) | 編集 |
福島にある「チョウク」さん。
本格エスニック料理のいただける店です。
限定メニュー目当てに訪問しました。



いつもの外観
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この日は土曜日。
開店から少し遅れて入店したのですが、
既に先客が3名も!
相変わらずの人気ぶりです。



限定メニュー
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この日の狙いは「カオマンガイ」。
シンガポールでいうところのチキンライスです。
普段は平日の月・金のみの提供なのですが、
月2回土曜も提供されるんです。



カオマンガイ 900円
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5,6分待って登場。
他のお客さんも半分くらいが、
カオマンガイを注文してたな。



チキンスープ
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さっぱりとしたチキンスープ。
角切りの大根入り。
メインのチキンを煮込んだスープなんだって。



カオマンガイアップ!
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朝びきの地鶏はしっとり柔らか。
そのままでもじんわりとした旨味。
ジャスミンライスはチキンスープで炊かれていて、
ほんのりと鶏飯の味わい。
ご飯だけでもパクパクいけます。
ソースは辛口の味噌しょうゆ味で、
チキンにかけるとパンチがつくね。

パクパクと食べて完食。
丁寧に作られたカオマンガイでした。
チキンのしっとりさは日本人ならでは。
ライスも味が染み込んでいていくらでも食べれちゃう。
何を食べても外れのないお店です。
どうもごちそうさまでした。


「亜州食堂チョウク」
大阪府大阪市福島区福島2-4-17
11:30~15:00
18:00~21:30(当面、水~土のみ)
PHONE 06-6453-0020
日曜と月・火の夜休み
http://chowk.pya.jp/

twitterfacebookで臨時休業や特別メニューがチェック出来ますよ!


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亜州食堂チョウク 大阪市福島区福島
2014年09月17日 (水) | 編集 |
南インド料理の「チョウク」さん。
特別メニューの“ビリヤニ”目当てに訪問しました。
“ビリヤニ”はインド・パキスタンを中心とした、
スパイス炊き込みご飯のことです。



グリーングリーン
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開店前に先客3名。
予想外の人気ぶりに少々驚く私。
実際に12時前には満席になって、
ほとんどのお客さんがビリヤニを注文してました。



ビリヤニメニュー
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インドの高級香り米“バスマティライス”使用。
本日の具は骨付きマトンで、
相手にとって不足なし!



骨付きマトンビリヤニ 1,300円
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見よ、この圧倒的なビジュアルを!
こんもりと盛られたビリヤニ。
カトリにはグレービーカレーとヨーグルト。
ゴーヤのアチャール付きです(苦~い)



ビリヤニアップ!
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スパイスが鮮やかに香るビリヤニ。
パラパラに炊かれたライスには、
ホールスパイスがゴロッと入っていました。
スパイシーだけど軽い食感なので、
マトン風味のカレーがよく合う。



骨付きマトン
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ライスに隠れた骨付きマトン。
フィンガーボールがあるので、
遠慮無く手づかみで。
骨からこそぎ取るように齧るのが楽しい。
特に脂のところは旨味が強い。



チャイ
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食後にはチャイで一服。
とにかく本格的なビリヤニでした。
パラパラとスパイシーな炊き上がりのライス。
食べ応えのあるマトン。
ますますこの店のファンになっちゃうよ。
どうもごちそうさまでした。


「亜州食堂チョウク」
大阪府大阪市福島区福島2-4-17
11:30~15:00
18:00~21:30(当面、水~土のみ)
PHONE 06-6453-0020
日曜と月・火の夜休み
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亜州食堂チョウク 大阪市福島区福島
2014年07月01日 (火) | 編集 |
福島にある「チョウク」さん。
大阪では珍しいミールスの食べられるお店です。
関西食べ歩きはこの店からスタート!


お店の外観
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少し小径に入ったところにあります。
辺りにジャスミンライスの香りがほのかに漂い、
オラわくわくしてきたぞ!



店内の様子
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人の良さそうなご夫婦が出迎えてくれました。
店内はカウンター席中心で、
奥にはテーブルが2卓あります。
気のおけない雰囲気です。



ランチメニュー(クリックすると拡大します)
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この日のランチはミールスとナシカンダール。
ミールスは2種類あって、
パパドとラッサム付き(+150円)のBセット。
ついプチ贅沢してしまう。



ミールスB 1,100円
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バナナの葉を模した皿に乗って登場。
丁寧に作られている印象。
奥さんが食べ方をレクチャーしてくれますよ。


サンバル
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南インドの味噌汁(?)
はっきりした味わい。
ナスやニンジンはもちろん、
カボチャまで入っていましたよ。



ラッサム
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サラサラとしたトマトスープ。
酸味と辛味がしっかり。
カレーリーフやクミンシードも入っています。



ダル
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豆のカレー。
これもさらっとしています。
豆の優しい味わいを活かしながら、
にんにくをさり気なく効かせています。

これらをジャスミンライスに混ぜながら完食。
ベジだけど味付けにメリハリがついていて、
肉食男子の私も満足。
この店の味付けが好きなんだよな~
どうもごちそうさまでした。


「亜州食堂チョウク」
大阪府大阪市福島区福島2-4-17
11:30~15:00
18:00~21:30(当面、水~土のみ)
PHONE 06-6453-0020
日曜と月・火の夜休み
http://chowk.pya.jp/

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