たまの休みくらいはのんびりしたいよね。
上村うなぎ屋 熊本県人吉市紺屋町
2018年08月05日 (日) | 編集 |
九州に行ってきました!
熊本の人吉は以前から訪れたい街でした。
“球磨焼酎”でも有名ですね。



上村うなぎ屋!
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憧れだった「上村うなぎ店」さん。
10年以上前から来たかったんです。でも人吉は遠くて・・・
いや、じーんときますな。



店内の様子
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店内は古民家風。テーブルに囲炉裏もあったりね。
鰻屋だけあって、うなぎの寝床のように奥行きがあります。
店員のおばちゃん達が慌ただしく動き回ってます。



メニュー(クリックすると拡大します)
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メニューは当然鰻のみ。
うなぎ会席は6,500円か。昔は3千円位だったのにな・・・
年々値上がりするのをネットで観て悔しがってました(笑)
残念ながらお腹が空いていなかったので、うな重を注文しました。



うな重 2,900円
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敷き詰められた鰻の蒲焼。いいね!
タレは別に添えられており、お好みでどうぞとのこと。
吸い物は肝なし。漬け物はキュウリ二切れ。質素だ(笑)



うな重アップ!
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表面がサクッと焼かれており、香ばしい。
身は肉厚でじゅわっと脂が染み出て旨い!
タレはほとんどかかっておらず、鰻そのものを味わえる。
小骨や臭みは全く気にならず、丁寧な仕事ぶりです。
さらっとした甘いたれをかけても旨し。


じっくりと味わって食べて完食。
期待通りのレベルの高い鰻でした。
九州は甘い味付けという印象がありましたが、
今回の鰻は素材と焼き方で勝負という直球な味わいでした。
次はぜひ、うなぎ会席にチャレンジしなければ。
どうもごちそうさまでした。


「上村うなぎ屋」
熊本県人吉市紺屋町129
10:00~15:00
17:00~21:00
PHONE 0966-22-3312

今回は平日11:00頃だったので待ちなく入れましたが、
11:30過ぎには行列が出来始めてました。
予約不可だし、10:00開店なので早めの訪問が吉だと思います。


人吉城の石垣
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この日は急な豪雨に3度あって本当に参った。傘無いし・・・

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